Nascida em Uruaçu, Goiás, Soraya Kassaoka é formada em Pedagogia e pós-graduada em Gestão, Orientação e Educação pela Universidade Católica. De 2003 a 2014 trabalhou como professora e, posteriormente, coordenadora pedagógica no Centro Educacional Adventista de Taguatinga, Distrito Federal. No início de 2014 assumiu a gestão da Escola Adventista de Posse, Goiás. Em janeiro de 2015, liderou o Ministério da Criança e do Adolescente na Associação Planalto Central (APLAC). Em 2025, foi escolhida para liderar o Ministério da Criança e do Adolescente na Associação Leste Mato-Grossense (ALM).

Soraya é casada com João Batista Kassaoka e tem três filhos: João Henrique, Pedro Felipe e Elisa Kassaoka.